Lion's Mane Coffee : Qu'est-ce que c'est, et pourquoi l'essayer ?

Nom de l'article : Lion’s Mane Coffee: What It Is, What It Can Offer, and How to Make It

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Publication : Posté le Nov 8, 2023

Dans un monde où la santé et le bien-être sont de plus en plus à l'honneur, le café à base de champignon Lion’s Mane, ou Hydne Hérisson, devient un incontournable pour les amateurs de café et les adeptes de la santé. Voici un aperçu de ce qu’est ce café, de ses avantages potentiels et de la manière de le préparer.

Qu'est-ce que le Lion’s Mane ?

Le Lion’s Mane est un champignon comestible au look unique, rappelant une crinière de lion avec ses longues et fines filaments blancs. Connu pour ses bienfaits dans la médecine traditionnelle chinoise, ce champignon est prisé pour favoriser la longévité, améliorer la digestion et stimuler la santé cérébrale.

Les Bienfaits du Café au Lion's Mane

1. Protection contre les maladies neurologiques :

   • Le café et le Lion’s Mane contiennent des éléments qui peuvent aider à protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. La caféine, tout comme les composés uniques du Lion's Mane (hericenones et erinacines), stimule la croissance des cellules cérébrales et réduit les risques liés aux plaques amyloïdes.

2. Soutien de la santé mentale :

   • La caféine libère des neurotransmetteurs favorisant la bonne humeur, tels que la dopamine et la sérotonine. En outre, des études sur le Lion’s Mane montrent son potentiel à réduire l'inflammation dans le cerveau, ce qui pourrait améliorer l'humeur et diminuer l'anxiété et la dépression.

3. Réduction des risques de maladies cardiaques :

   • Consommer 1 à 4 tasses de café par jour pourrait diminuer les risques de maladies cardiovasculaires de 16 à 18 %. De son côté, le Lion’s Mane aide à réguler les triglycérides et à limiter la prise de poids, deux facteurs clés dans la prévention des maladies cardiaques.

4. Réduction du risque de diabète :

   • Le café est lié à une diminution des risques de diabète de type 2. Le Lion’s Mane, grâce à ses effets régulateurs sur les niveaux de sucre dans le sang, pourrait également contribuer à cette protection.

Comment Préparer le Café au Lion’s Mane

La préparation de ce café ne demande pas de compétences particulières. Il suffit de mélanger une dose de café, de Lion’s Mane et éventuellement de magnésium ou autres vitamines selon votre besoin, avec de l’eau chaude. Pour varier les plaisirs, le café est tout à fait substituable par du cacao en poudre, du matcha, un mélange d'épices chaï auxquelles vous pouvez également ajouter du lait de vache ou végétal. 

Conclusion

Le café au Lion’s Mane est bien plus qu’une simple boisson tendance. Avec ses bienfaits  pour la santé mentale, le cœur, et la prévention du diabète, il peut être une addition précieuse à votre routine quotidienne. De plus, le Lion's Mane du Jardin Mycélia est de haute qualité et se décline en extraits liquides pour conserver ses bienfaits et faciliter son incorporation dans vos recettes.

(Source : Adaptogens, "Lion’s Mane Coffee: What It Is, What It Can Offer, and How to Make It")