Titre de l'article : 5 of the Best Mushrooms for Health & Wellness
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Auteur : Northspore
Publication : 10/10/2021 sur www.northspore.com
Les champignons comestibles et médicinaux sont utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise. Ils sont réputés pour soutenir la nutrition, prolonger la longévité, renforcer le système immunitaire et favoriser la santé du cerveau, de l’intestin et du cœur. Au fil des décennies, ces champignons ont gagné en popularité dans le monde entier, et cette tendance devrait se poursuivre à l’avenir.
Voici cinq des champignons médicinaux les plus populaires :
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Chaga (Inonotus obliquus) : Le chaga est un conque fongique avec une longue histoire d’utilisation en Sibérie et en Amérique du Nord. Il est riche en bêta-glucanes, qui stimulent le système immunitaire et ont des effets antitumoraux. De plus, le chaga contient des triterpénoïdes protecteurs du foie et des propriétés antioxydantes.
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Reishi (Ganoderma lucidum) : Le reishi est considéré comme un adaptogène puissant. Il contient des bêta-glucanes et des triterpénoïdes qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l’inflammation et renforcent le système immunitaire.
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Crinière de lion (Hericium erinaceus) : Ce champignon est réputé pour ses propriétés neuroprotectrices et son potentiel pour améliorer la santé cognitive. Il peut également favoriser la croissance des nerfs et la régénération.
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Shiitake (Lentinula edodes) : Le shiitake est riche en bêta-glucanes et en lovastatine, qui a des effets positifs sur des maladies telles que l’ostéoporose, les maladies neurodégénératives et l’arthrite rhumatoïde.
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Cordyceps (Cordyceps sinensis) : Les cordyceps sont utilisés pour augmenter l’endurance, améliorer la fonction pulmonaire et soutenir la santé rénale. Ils contiennent des cordycépines aux propriétés antioxydantes.