Recette de Café Maison au Champignon Reishi

Turnip Vegan, chef renommé et auteur de livres de cuisine, cultive depuis plusieurs années ses propres champignons chez lui en utilisant notre tente de culture BoomRoom II.  Il utilise ensuite ses champignons cultivés à la maison pour créer des recettes créatives, sans cruauté et axées sur la santé.

Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Portions : 2

Ingrédients pour le Café au Champignon

• 1 cuillère à café de poudre de reishi
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de poudre de maca
• 2/3 cuillère à café de racine d'ashwagandha en poudre
• 1/4 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 tasse d'eau chaude

Ingrédients supplémentaires

• Lait d'avoine
• Un shot d'espresso
• Sirop d'érable ou d'agave (facultatif)

Instructions

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients du café au champignon. Ajoutez l'eau chaude et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Ajoutez des glaçons, le lait végétal, l'espresso et 1/4 tasse du mélange de reishi dans une tasse. Remuez et dégustez !